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文山三七传统工艺与现代工艺优缺点对比

2018-09-06 14:22:48来源:福家康三七网点击:0

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文山三七的制作工艺一般分为传统工艺和现代工艺,两者各有与缺点。


文山三七制作工艺主要步骤:
一、传统工艺
1、清洗工艺:人工手洗
2、干燥工艺:阳光自然晒干
3、抛光工艺:

分批将三七装入麻袋每次5公斤,袋中加入适量干松毛、干芭蕉叶或棕毛作为抛光物,然后扎实袋口,将袋用力来回冲撞10分钟,待三七块根外表光洁而色泽油润时,即行倒出,除去抛光物,再摊在阳光下1~2小时,声至色泽光润,质地坚实即止。


4、分类工艺:人工分类
二、现代工艺
1、清洗工艺:机器清洗
2、干燥工艺:机器烤干
3、抛光工艺:机器抛光,加蜡。
4、分类工艺:机器分类
传统工艺与现代工艺的优缺点对比:
1、传统工艺制作周期长,成本高,效率低;现代工艺制作:周期短,陈本低,效率高。
2、传统工艺完整保存三七的有效成分,破坏很低;现代工艺对三七的有效成分有一定的破坏,尤其是干燥温度把控不好,就会改变三七的有效成分。
文山三七工艺制作现在大部分商家采用的都是现代工艺。


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